चाय बनाने के लिए विद्युत द्वारा केतली में पानी किस विधि द्वारा गर्म होता है?

चाय बनाने के लिए विद्युत द्वारा केतली में पानी किस विधि द्वारा गर्म होता है?

चाय बनाने के लिए विद्युत द्वारा केतली में पानी कन्वेक्शन विधि द्वारा गर्म होता है। चाय भारतीय जीवनशैली का अभिन्न अंग है। सुबह की शुरुआत से लेकर शाम की थकान मिटाने तक चाय का विशेष स्थान है। आधुनिक समय में चाय बनाने की प्रक्रिया भी तकनीकी रूप से उन्नत हो गई है। जहाँ पहले चूल्हे और गैस पर पानी उबाला जाता था वहीं अब विद्युत केतली (Electric Kettle) का उपयोग व्यापक रूप से होने लगा है। विद्युत केतली में पानी के गर्म होने की प्रक्रिया केवल साधारण नहीं है बल्कि इसके पीछे ऊष्मा संचरण (Heat Transfer) का एक महत्वपूर्ण सिद्धांत कन्वेक्शन या संवहन (Convection) कार्य करता है। ऊष्मा और ऊष्मा संचरण की मूल अवधारणा ऊष्मा क्या है? ऊष्मा ऊर्जा का वह रूप है जो तापमान के अंतर के कारण एक वस्तु से दूसरी वस्तु में स्थानांतरित होती है। जब कोई वस्तु गर्म होती है तो उसके कणों की गति बढ़ जाती है। ऊष्मा संचरण के प्रकार ऊष्मा का संचरण मुख्यतः तीन विधियों से होता है: चालन (Conduction) संवहन / कन्वेक्शन (Convection) विकिरण (Radiation) विद्युत केतली में पानी के गर्म होने की प्रक्रिया में मुख्य भूमिका संवहन की होती है जबकि चालन …