किस विटामिन में कोबाल्ट (Cobalt) पाया जाता है?

किस विटामिन में कोबाल्ट (Cobalt) पाया जाता है?

विटामिन B12 में कोबाल्ट (Cobalt) पाया जाता है। विटामिन मानव शरीर के लिए आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व (Micronutrients) होते हैं जो शरीर की विभिन्न जैव-रासायनिक क्रियाओं को सुचारु रूप से संचालित करते हैं। इन्हीं में से एक अत्यंत महत्वपूर्ण विटामिन है विटामिन B12 जिसे कोबालामिन (Cobalamin) भी कहा जाता है। इस विटामिन की सबसे विशिष्ट और वैज्ञानिक दृष्टि से रोचक विशेषता यह है कि इसमें कोबाल्ट (Cobalt) नामक धातु तत्व पाया जाता है। वास्तव में, विटामिन B12 एकमात्र ऐसा विटामिन है जिसमें धातु तत्व का समावेश होता है। विटामिन B12 का मानव शरीर में अत्यंत महत्वपूर्ण स्थान है। यह रक्त निर्माण, तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य, डीएनए संश्लेषण तथा ऊर्जा चयापचय में केंद्रीय भूमिका निभाता है। विटामिन B12 का परिचय विटामिन B12 जल में घुलनशील (Water-soluble) विटामिनों के समूह विटामिन B-कॉम्प्लेक्स का एक महत्वपूर्ण सदस्य है। इसे कोबालामिन इसलिए कहा जाता है क्योंकि इसके अणु के केंद्र में कोबाल्ट तत्व उपस्थित रहता है। विटामिन B12 मुख्यतः निम्न रूपों में पाया जाता है: सायनोकोबालामिन (Cyanocobalamin) मिथाइलकोबालामिन (Methylcob…